銀座店もできてるけど、まだ行けてない。
そして雰囲気は圧倒的にここが好きです。この小さいドアがかわいいんだ…

店内の写真は過去撮りまくってるので、そちらをご参照ください。
どれ見たらいいかわかんないよって方は、こちらの記事からどうぞ。

さて、4月と5月はブルガリアの朝ごはん。

人生の幅を狭める発言はするべきではないのですが、恐らくきっと行く機会ないであろうブルガリア。
せめて朝ごはんだけでも触れてみたい。
こんなことを言ってるけど、もしかしたらうっかり今後ブルガリアとなにか接点ができるかもしれないので、その時のために自分の経験値に杭を打っておきたい。

そんな高尚な気持ちではないですが、ブルガリア＝ヨーグルトという短絡的な認知に少し色が付けられたらうれしいな。

なんて考えながら、お勉強。
いつもの冊子。

東欧の、肥沃な土地と気候に恵まれたヨーロッパ有数の農業国…聞くだに行ってみたくなる。

さて、モーニングはこんなかんじでした！

ブルガリアの朝ごはん（1680円）

どう考えてもモーニングを名乗るにはくっそ高いのですが、東京のモーニング全般の相場が高すぎてか、最近はコメントで「高いですね…」って言われる頻度が落ちてきましたWBAさんモーニング。ハイパーインフレーションである。

美味しそう…！

まずは、メキツィ。そしてブルガリアの国民食ともいえるバニツァ。

うずまき状にしたフィロ生地にシレネチーズを巻き込んで焼いたパイ料理だそうです。
これもチーズが入ってるので乳製品の味と香りがしました。パイでチーズ入ってるのってあまり食べたことない気がして、美味しかったです。ほうれん草と巻き込まれてるんですが、合うんだこれ…

からの、シレネ。

は、この白いチーズのこと。
塩漬けされており、野菜やサラミと一緒に食べると美味しい…お酒欲しくなっちゃう。

そしてデザートは、満を持してのブルガリアヨーグルト！

食用花が添えてあり、フローラルな香りと蜂蜜で酸味が少し抑えられており食べやすかったです。
食用花ってあんまり食べたことなかったのですが、ドライフラワー食べてるみたいですねこれ…固い鰹節みたいな食感…

ちなみに俺たち大好きブルガリアヨーグルトですが、1970年の大阪万博で初めて日本上陸したそうです。ここで大阪とつながるとは…！

そしてここまでものの見事に全部乳製品。
今週はもうヨーグルトいらんなって思いながら…

セットじゃないドリンクに、こちらを選ぶ。

アイリャン（600円）

国民食バニツァのお供といえば…のフレーズに惹かれて。
店員さんに「甘くないけど大丈夫そうですか…？」と言われて「大丈夫です！！」って元気に回答したのですが、ほんとに甘くない…すっぱい…
わりとがっつり量があるので、根性で飲み切りました。いや、美味しいのですが…

行ってみたい国がまた一つ増えました。お金と平和な世界が欲しい…！